Le miel de sapin est un miel assez doux, aux saveurs dominantes de caramel. Sa texture est sirupeuse épaisse.
Provenance : Rhône.

2,80 €
TTC
Contenance
Quantité

  • Paiement sécurisé : vos données bancaires sont protégés Paiement sécurisé : vos données bancaires sont protégés
  • Livraison offerte à partir de 75 € d'achat Livraison offerte à partir de 75 € d'achat
  • Livraison rapide et sécurisée Livraison rapide et sécurisée

Le miel de sapin est particulier car c’est un miel de miellat, il est fait non pas à partir du nectar des fleurs mais de produits issus des insectes piqueurs des arbres résineux. Sa composition est donc originale, unique parmi les miels. Il contient des sucres complexes que l’on ne trouve pas dans les autres miels, il est également plus riche en oligo-éléments et sels minéraux. Les récoltes de miel de sapin sont aléatoires et tributaires d'étés chauds et plutôts secs. On a coutume de dire qu'il y a une très belle récolte de miel de sapin tous les 5 ans! Sa couleur est ambre foncée avec quelques reflets verts. C’est un miel au goût prononcé de caramel au beurre, très malté! Au nez, il peut présenter également une légère odeur de résine que l’on ne retrouve pas forcément au goût. Très ample en bouche, il reste un miel doux. Il accompagnera à merveille une brioche, des gaufres chaudes, un thé ou une tisane. Notre miel de sapin provient du Haut Beaujolais.

Le miel de sapin est particulier car c’est un miel de miellat, il est fait non pas à partir du nectar des fleurs mais de produits issus des insectes piqueurs des arbres résineux. Sa composition est donc originale, unique parmi les miels. Il contient des sucres complexes que l’on ne trouve pas dans les autres miels, il est également plus riche en oligo-éléments et sels minéraux. Les récoltes de miel de sapin sont aléatoires et tributaires d'étés chauds et plutôts secs. On a coutume de dire qu'il y a une très belle récolte de miel de sapin tous les 5 ans! Sa couleur est ambre foncée avec quelques reflets verts. C’est un miel au goût prononcé de caramel au beurre, très malté! Au nez, il peut présenter également une légère odeur de résine que l’on ne retrouve pas forcément au goût. Très ample en bouche, il reste un miel doux. Il accompagnera à merveille une brioche, des gaufres chaudes, un thé ou une tisane. Notre miel de sapin provient du Haut Beaujolais.