Le miel de lavande est un miel de caractère, très parfumé, liquide ou cristallisé.
Provenance : Drôme.

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Le miel de lavande est un miel puissant qui à « le gout de sa fleur » ! Très parfumé, il est l’ingrédient phare du nougat de Provence. On lui prête de nombreuses vertus et notamment d'être antiseptique. Le parfum du miel de lavande est soutenu, ample et long en bouche, ce miel cristallise naturellement très fin et assez rapidement. Sa couleur varie de l’orangé clair au blanc. Sa récolte est très recherchée et les emplacements libres pour en produire sont difficiles à trouver, car à l'époque de la floraison des lavandes de très nombreux apiculteurs venant de partout en France transhument ! S’il est liquide, mettez-le sur des fraises fraiches, c’est un pur délice !

Le miel de lavande est un miel puissant qui à « le gout de sa fleur » ! Très parfumé, il est l’ingrédient phare du nougat de Provence. On lui prête de nombreuses vertus et notamment d'être antiseptique. Le parfum du miel de lavande est soutenu, ample et long en bouche, ce miel cristallise naturellement très fin et assez rapidement. Sa couleur varie de l’orangé clair au blanc. Sa récolte est très recherchée et les emplacements libres pour en produire sont difficiles à trouver, car à l'époque de la floraison des lavandes de très nombreux apiculteurs venant de partout en France transhument ! S’il est liquide, mettez-le sur des fraises fraiches, c’est un pur délice !